Создание закваски для йогурта

В настоящее время кисломолочная продукция получила действительно широкое распространение, которое, в свою очередь, привело к расширению ассортимента продуктов. Одним из наиболее популярных по праву можно считать йогурт. Ключевой причиной, по которой все стало именно так считается фруктовый вкус, который часто придается этому кисломолочному продукту. А разнообразие вкусовой палитры и дополнительные положительные свойства сделали йогурты по-настоящему незаменимыми для многих современных потребителей. Ключевым положительным аспектом молочных продуктов сквашенного типа считается особый набор имеющихся в нем микроорганизмов, который позволяет оказать по-настоящему позитивное воздействие на микрофлору в ЖКТ и наладить работу пищеварительной системы. Молоко,…

Читать