Табуле из булгура

0 0

Табуле из булгура

Время приготовления:

35 мин

Табуле — это восточный холодный салат с овощами, зеленью и крупой. Он хорошо насыщает, поэтому может подаваться как полноценное блюдо.

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить табуле из булгура. Из зелени в салат также можно добавить пару листиков свежей мяты для аромата, а из овощей красный лук и стебель сельдерея. Встречаются разные варианты приготовления табуле: с киноа, кускусом или булгуром. Предлагаю попробовать последний вариант, такой салат получается сочным, ароматным и очень вкусным!

Назначение:
На обед / На ужин / Недорого / Семейный ужин
Основной ингредиент:
Крупы / Булгур
Блюдо:
Салаты
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты рецепта:

  • Булгур  — 120 Грамм
  • Вода  — 240 Миллилитров
  • Сок лимонный  — 1 Ст. ложка
  • Масло оливковое  — 1,5-2 Ст. ложки
  • Зелень  — 1/2 Пучка (кинза, петрушка, лук зелёный)
  • Перец болгарский  — 120 Грамм
  • Огурец  — 120 Грамм
  • Помидор  — 120 Грамм
  • Маслины  — 40 Грамм
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Табуле из булгура»

Табуле из булгура

Подготовьте все ингредиенты.

Табуле из булгура

Булгур промойте в воде. Переложите в кастрюлю и залейте чистой водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и накройте крышкой. Варите 15-20, затем снимите с плиты и дайте постоять 5-10 минут.

Табуле из булгура

Огурец, помидор и болгарский перец нарежьте на маленькие кубики. Маслины нарежьте кружочками.

Табуле из булгура

Зелень мелко порубите. Соедините остывший булгур, овощи и зелень в глубокой миске.

Табуле из булгура

Для заправки смешайте лимонный сок и оливковое масло. Добавьте измельченный чеснок.

Табуле из булгура

Заправьте салат, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.

Табуле из булгура

Табуле из булгура готов, приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.