Соус из тыквы

0 0

Соус из тыквы

Предлагаю рецепт соуса из тыквы. По вкусу он получается нежным, сливочным, отлично будет сочетаться с макаронами. Готовится просто и быстро. Хорошо подойдёт, чтобы разнообразить повседневное меню.

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тыквенный соус. Тыква подойдёт как свежая, так и замороженная. Из специй можно также добавить карри и куркуму.

Основной ингредиент:
Овощи / Тыква
Блюдо:
Соусы
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты рецепта:

  • Тыква  — 250 Грамм
  • Лук репчатый  — 1/2 Штуки
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Сыр  — 50-80 Грамм
  • Сливки  — 250 Миллилитров
  • Овощной бульон или вода  — 150-200 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Сушеные итальянские травы  — 1/2 Чайных ложки
  • Молотый черный перец  — 1/3 Чайных ложки
  • Мука  — 15 Грамм

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Соус из тыквы»

Соус из тыквы

Подготовьте все ингредиенты.

Соус из тыквы

Тыкву отварите на пару.

Соус из тыквы

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте нарезанный на мелкие кубики репчатый лук и чеснок. Жарьте до легкого золотистого цвета.

Соус из тыквы

Убавьте огонь до средне-низкого. Добавьте муку и готовьте около минуты.

Соус из тыквы

Затем влейте сливки и перемешайте венчиком, пока смесь не станет однородной. Варите соус 2 минуты до загустения.

Соус из тыквы

Добавьте тыкву, специи и соль. Пробейте блендером, пока соус не станет гладким и однородным.

Соус из тыквы

После влейте овощной бульон до желаемой консистенции, добавьте тертый сыр и дождитесь, пока он полностью растворится.

Соус из тыквы

Тыквенный соус готов!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.