Рецепт: Пряники с начинкой — из сырного крема

0 29

Рецепт домашних пряников с сырной начинкой

Ингредиенты:
мука — 120 гр.;
масло сливочное — 60 гр.;
сахар мелкий — 60 гр.;
какао-порошок — 10 г.;
краситель пищевой красный жидкий — 10 капель;
разрыхлитель теста — 4 гр.;
яйца куриные — 1 шт.;
ванильный экстракт — 0,5 ч.л.;
творожный сливочный сыр для начинки — 100 гр.;
сахарная пудра для крема — по вкусу;
лимонный сок — 0,5 ч.л.

Способ приготовления:
Моей начальной целью было печенье с трещинками. Но что-то пошло, сахарная пудра не легла, как положено.

Так что получились у меня прянички с трещинками. Тоже, как оказалось, неплохо. Тем более, что вкус у выпечки конкретно пряничный.

Рецепт: Пряники с начинкой - из сырного крема

Готовим «сухую» часть. Смешиваем в миске муку, разрыхлитель и какао.

Рецепт: Пряники с начинкой - из сырного крема

Теперь «мокрую» часть.
К мягкому сливочному маслу добавляем мелкий сахар, смешиваем миксером

Рецепт: Пряники с начинкой - из сырного крема

Добавляем яйцо, смешиваем

Рецепт: Пряники с начинкой - из сырного крема

Добавляем красный краситель ( если у Вас есть цель приготовить что-то к Валентинову Дню, например) и концентрат ванили, тщательно перемешиваем.

Рецепт: Пряники с начинкой - из сырного крема

Смешиваем «сухую» и «мокрую» части.
Перекладываем в мелкую посуду, накрываем пленкой, ставим в холодильник часа на два.

Рецепт: Пряники с начинкой - из сырного крема

Делаем начинку.
В сливочный сыр добавляем сахарную пудру по вкусу и немного лимонного сока для кислинки.

Рецепт: Пряники с начинкой - из сырного крема

Выкладываем полученную массу на пленку чайной ложкой маленькими порциями и замораживаем в морозильной камере.

Рецепт: Пряники с начинкой - из сырного крема

Выкладываем тесто одинакового веса ложкой на ладонь и выкатываем шарик. Делаем в нем углубление и кладем туда начинку.

Рецепт: Пряники с начинкой - из сырного крема

Аккуратно закрываем и скатываем в шар.
Шарики панируем в сахарной пудре.

Рецепт: Пряники с начинкой - из сырного крема

Выкладываем на противень

Рецепт: Пряники с начинкой - из сырного крема

Выпекаем в духовке при температура 180 градусов.

Рецепт: Пряники с начинкой - из сырного крема

Выпечка имеет яркий вкус пряника, очень нежной консистенции. Начинка вкусная.

Так что если кулинарный опыт дал тебе лимон, можно сделать из него лимонад.

Время приготовления: 40 мин.

Источник

Теперь вы можете есть сладости сколько угодно и оставаться стройными

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.