Рецепт: Пенне со сливочным соусом — С креветками и зеленым горошком

0 0

Ингредиенты:

паста пенне — 150 гр.;
креветки замороженные — 200 гр.;
чеснок — 3 зубчика;
масло растительное рафинированное — 1 ст.л.;
сливки — 200 мл;
зеленый горошек замороженный — 150 гр.;
сыр пармезан — 50 гр.;
яйца куриные — 1 шт.;
перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления:
Многие любят креветки, и я не исключение. Они прекрасно сочетаются и с различными овощами, и с рисом, и со всяческими макаронными изделиями. На этот раз я буду готовить свои любимые креветки с пенне (они же «перья»). Такое блюдо готовится очень легко и быстро.

Рецепт: Пенне со сливочным соусом - С креветками и зеленым горошком

Очищаем размороженные креветки от панцирей. Обычно они уже отваренные, поэтому в особой термической обработке не нуждаются.

Рецепт: Пенне со сливочным соусом - С креветками и зеленым горошком

Обжариваем на сковородке, разогретой с небольшим количеством рафинированного растительного масла, мелко нарезанный чеснок.

Рецепт: Пенне со сливочным соусом - С креветками и зеленым горошком

Выкладываем туда же в сковородку очищенные креветки вместе с икрой, если она в них была, и слегка их обжариваем.

Рецепт: Пенне со сливочным соусом - С креветками и зеленым горошком

Добавляем замороженный зеленый горошек.

Рецепт: Пенне со сливочным соусом - С креветками и зеленым горошком

Заливаем все это сливками и хорошо прогреваем.

Рецепт: Пенне со сливочным соусом - С креветками и зеленым горошком

В отдельной ёмкости смешиваем натертый на мелкой терке сыр пармезан, одно сырое куриное яйцо и черный молотый перец по вкусу. Соли добавлять не придется, так как она уже содержится в креветках и пармезане.

Рецепт: Пенне со сливочным соусом - С креветками и зеленым горошком

Креветки с горошком тушим, помешивая, до загустения сливок.

Рецепт: Пенне со сливочным соусом - С креветками и зеленым горошком

Параллельно отвариваем пенне. Эти макаронные изделия хорошо берут в себя сливочный вкус. В горячем виде добавляем их к сыру, перемешанному с яйцом.

Рецепт: Пенне со сливочным соусом - С креветками и зеленым горошком

Тутже добавляем креветки с горошком и сливками и тщательно все перемешиваем.

Рецепт: Пенне со сливочным соусом - С креветками и зеленым горошком

Теперь сразу же подаем подаем блюдо к столу, пока оно не остыло, украсив веточкой свежей петрушки.

Рецепт: Пенне со сливочным соусом - С креветками и зеленым горошком

Приятного аппетита!

Время приготовления: 35 мин.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.