Рецепт: Окрошка на квасе — Весной особенно хочется!

0 13

Ингредиенты:

колбаса копченая — 300 грамм;
колбаса вареная — 400 грамм;
яйца куриные — 5-6 штук;
картофель — 5-6 штук;
огурцы свежие — 4-5 штук;
лук зеленый — по вкусу;
укроп — по вкусу;
соль — по вкусу;
сметана — по вкусу;
квас — 1 стакан

Способ приготовления:
Посмотрела другие рецепты, оказывается способов приготовления данного блюда великое множество. Для меня существует единственный и любимый. Правда, вкус можно меняться от выбранной колбасы и кваса. А если сделать из варенного мяса, то вообще шикарно будет.

Но, быстрее и экономнее приготовить все-таки с вареной колбасой. На этот раз, я добавила еще немного копченой. Получается конечно-же вкуснее.

Порядок нарезки того или иного продукта не имеет никакого значения, как говорит мой муж, окрошка — это тот-же салат «оливье», только с добавлением кваса.

Главное, заранее сварить картофель и яйца. Пока они остывают, начинаем резать колбаску. Колбасу подойдет любая, на ваш вкус.

Рецепт: Окрошка на квасе - Весной особенно хочется!

Нарезала побольше варенной, поменьше копченой.

Рецепт: Окрошка на квасе - Весной особенно хочется!

Яйца уже остыли, «почикала» и их.

Рецепт: Окрошка на квасе - Весной особенно хочется!

Добавила к колбасе.

Рецепт: Окрошка на квасе - Весной особенно хочется!

Картошку я варю для окрошки, не очищая. Теперь снимаю кожуру и тоже режу и забрасываю в емкость к остальным составляющим.

Рецепт: Окрошка на квасе - Весной особенно хочется!

Рецепт: Окрошка на квасе - Весной особенно хочется!

Огурчики свежие.

Рецепт: Окрошка на квасе - Весной особенно хочется!

Ясное дело, режем и добавляем.

Рецепт: Окрошка на квасе - Весной особенно хочется!

Зелень — укроп и зеленый лук.

Рецепт: Окрошка на квасе - Весной особенно хочется!

Все, больше я ничего не добавляю. Допускаю, допустим еще редиску, но не в этот раз.

Рецепт: Окрошка на квасе - Весной особенно хочется!

Все хорошо перемешиваем, добавляем соли по вкусу, сметаны и кваса. Но, это уже каждый делает по своему усмотрению. Потому-что у нас кто-то любит вместо сметаны — майонез и с квасом разного вкуса.

Рецепт: Окрошка на квасе - Весной особенно хочется!

Рецепт: Окрошка на квасе - Весной особенно хочется!

Прекрасное весеннее, всем давно знакомое и думаю, любимое блюдо!

Время приготовления: 1 ч.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.