Рецепт: Окрошка на кефире — С минеральной водой.

0 0

Ингредиенты:

минеральная вода — 2 л;
кефир — 1 л;
куриное яйцо отварное — 1 шт;
колбаса вареная — 200 гр;
сметана — 2 ст.л.;
картофель — 200 гр;
зелень укропа и петрушки — 1 пучок;
соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:
Всем привет! Совсем скоро наступит лето, а значит время окрошки. В этом году первую окрошку я приготовила в это воскресенье. А как я ее готовлю, я с вами поделюсь.
Итак, поехали!
Подготавливаю ингредиенты, а именно нарезаю варёную колбасу небольшими кубиками.
Промываю свежие огурцы и также не крупно нарезаю их.
Лук, зелень петрушки и укропа, мою под проточной водой и некрупно нарезаю.
Отварной картофель режу небольшими кубиками. Складываю все в небольшую кастрюлю.

Рецепт: Окрошка на кефире - С минеральной водой.

Солю и перчу, добавляю сметану. Вливаю в кастрюлю кефир, можно взять любой, у меня 1%.

Рецепт: Окрошка на кефире - С минеральной водой.

Яичный белок нарезаю не крупно, а желток натираю на терке.

Рецепт: Окрошка на кефире - С минеральной водой.

Все хорошо перемешиваю.

Рецепт: Окрошка на кефире - С минеральной водой.

Вливаю минеральную воду и вновь перемешиваю.

Рецепт: Окрошка на кефире - С минеральной водой.

В целом у меня вот, что получилось. Такой суп можно готовить не только на кефире и минеральной воде, но и курином бульоне, сыворотке и даже покупной квасе. Все зависит от возможностей и времени.

Рецепт: Окрошка на кефире - С минеральной водой.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 160 руб.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.