Рецепт: Классическая шарлотка к чаю — Оригинальная подача.
Ингредиенты:
яблоки зеленые — 4 шт;
яйца куриные — 3 шт;
сахар — 1 стакан;
соль — щепоть;
мука — 1 стакан;
сода с уксусом — 0,2ч.л.;
шоколад — по вкусу;
масло сливочное — 20 гр
Способ приготовления:
Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину.
Режем дольками.
Три яйца взбить с сахаром до легкой пены.
Количество сахара зависит от сладости яблок и личного предпочтения сладости в готовом десерте.
У меня зеленые кисло-сладкие яблоки, сахар добавляю 1 стакан. Получается слегка сладкий вкус пирога в итоге, но сладкое усиливает эффект.
К яйцам добавить муку.
Замешиваем тесто.
добавить соду, гашенную уксусом.
Перемешать.
Дать постоять тесту 10-15 минут, пока подготовите форму для выпекания и разогреете духовку.
Форму обильно смазать сливочным маслом.
Выложить порезанные яблоки.
Залить тестом.
Ставим выпекать при температуре 180 градусов на 40-50 минут. Проверяем готовность зубочисткой.
Шоколад использую для декора. На горячий пирог выкладываю шоколадную крошку, она тает и создает красивую глазурь.
Пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
Готово. Это очень быстрый вариант праздничного пирога, когда у вас совсем мало времени, а за тортом бежать некогда и готовить тоже.
В разрезе кусочек.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 30 руб.