Рецепт: Картофель в сахарной глазури — с зеленью и сливочным маслом

0 22

Ингредиенты:

картофель мелкий — 1 кг;
масло сливочное — 150 грамм;
соль — по вкусу;
сахар — 60-70 грамм;
зелень — пучок

Способ приготовления:
Когда я увидела этот рецепт, то и подумать не могла, что это так вкусно и необычно.
В рецепте говорилось, что попробовав вы уже не сможете оторваться, и это действительно правда. Понравилось моему ребенку, хотя он очень привередлив в выборе еды.
Я взяла мелкий белый картофель и не очищая его от кожуры, залить водой,

Рецепт: Картофель в сахарной глазури - с зеленью и сливочным маслом

посолить

Рецепт: Картофель в сахарной глазури - с зеленью и сливочным маслом

и варить до готовности. Я использовала для этого мультиварку.
Пока варится картофель можно нарезать зелень и приготовить сахар и сливочное масло.
Сахара по рецепту необходимо 60-70 грамм, но я все делала на глаз, так как весов у меня нет, да и мерный стаканчик куда-то подевался.
Когда картофель готов, сливаем воду и даем ему хорошенько остыть.
После этого каждую картофелинку необходимо очистить от кожуры.

Рецепт: Картофель в сахарной глазури - с зеленью и сливочным маслом

Берем глубокую сковороду, у меня Wok. Хорошенько ее нагреваем и насыпаем сахар.

Рецепт: Картофель в сахарной глазури - с зеленью и сливочным маслом

Когда он разогреется и начнет плавится, плавно его помешиваем.

Рецепт: Картофель в сахарной глазури - с зеленью и сливочным маслом

К сахару через минуту добавляем кусочек сливочного масла.

Рецепт: Картофель в сахарной глазури - с зеленью и сливочным маслом

Постоянно помешиваем, пока масло не растопится.
И высыпаем в полученную смесь картофель.

Рецепт: Картофель в сахарной глазури - с зеленью и сливочным маслом

Продолжаем перемешивать и уменьшаем огонь.
Добавляем зелень и обжариваем еще несколько минут до полной готовности.

Рецепт: Картофель в сахарной глазури - с зеленью и сливочным маслом

Картофель словно карамелизован, от него исходил такой приятный аромат, что хотелось попробовать, как можно скорее.

Рецепт: Картофель в сахарной глазури - с зеленью и сливочным маслом

Блюдо очень вкусное, словно в нежной карамели. Подойдет, как гарнир к мясу, или даже рыбе. Но и как отдельное блюдо тоже очень вкусно.
Обязательно попробуйте, и вы откроете картофель для себя по совершенно новому вкусу, который подарит вам самые положительные эмоции!
Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 250 руб.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.