Рецепт: Кабачки запеченные — с сыром и творогом

0 13

Ингредиенты:

кабачок — 1 небольшой;
домашний творог — 150 гр.;
сыр твердый — 100 гр.;
яйца куриные — 2 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
прованские травы — 2 щепотки;
соль — по вкусу;
смесь перцев — по вкусу

Способ приготовления:
Итак, продолжаем мультиварить.
В сезон, очередная импровизация на тему кабачков — Изумительно вкусные кабачки, запеченные с сыром и творогом в мультиварке (аналогично можно приготовить и в духовке).
Блюдо получается нежнейшим, тает во рту, при этом не «пареное» а вполне себе запеченное. В целом — идеальная середина. Тут конечно зависит от мультиварки и от того, как она справляется с режимом «Выпечка».
Необходимые ингредиенты:
— Кабачок — на одну «закладку» в чашу мне как раз хватает одного небольшого кабачка.
— Творог, я делаю домашний из кефира. По сути можно использовать любой не сильно жирный.
— Твердый сыр, в данном случае я использовала голландский.
— Два яйца — тут все понятно, как собственно и с двумя зубчиками чеснока — если любите острее, количество можно увеличить.
— Прованские травы — моя любовь навеки, именно от определенного производителя. Можно использовать свежую зелень, к творогу отлично подходит укроп.

Рецепт: Кабачки запеченные - с сыром и творогом

Приготовление:
Творог перекладываю в глубокую емкость. У меня мелкозернистый. Если у вас крупнозернистый, предварительно лучше размять его вилкой.

Рецепт: Кабачки запеченные - с сыром и творогом

Добавляю к творогу яйца.

Рецепт: Кабачки запеченные - с сыром и творогом

Добавляю сыр, предварительно натертый на мелкой терке. и к нему я сразу натерла чеснок. А можно просто пропустить его через пресс.
Добавляю прованские травы. Перемешиваю до однородности.

Рецепт: Кабачки запеченные - с сыром и творогом

Кабачок делю на 4 части — режу сначала вдоль и потом поперек.

Рецепт: Кабачки запеченные - с сыром и творогом

И ложкой вынимаю мякоть из каждой части, формируя «лодочки».
Самое главное оставить бортики, такой толщины, чтобы в результате запекания кабачки равномерно пропеклись и при этом не развалились, примерно 5-7 мм.

Рецепт: Кабачки запеченные - с сыром и творогом

В лодочки укладываю начинку с небольшой горкой.

Рецепт: Кабачки запеченные - с сыром и творогом

Чашу мультиварки смазываю растительным маслом. Выкладываю на дно лодочки.

Рецепт: Кабачки запеченные - с сыром и творогом

Мультиповаром выставляю режим «Выпечка» 25 минут. Если бортики получились совсем тонкие будет достаточно 20 минут.

Рецепт: Кабачки запеченные - с сыром и творогом

Готово и очень ароматно!

Рецепт: Кабачки запеченные - с сыром и творогом

Остается выложить кабачки на блюдо и подать к столу.
Кабачки запеченные с сыром и творогом очень вкусные, сочные и нежные в теплом виде. Но также их вполне можно кушать даже не разогревая, холодными. что придает блюду определенную универсальность.
Приятного аппетита!

Рецепт: Кабачки запеченные - с сыром и творогом

Одно из моих любимых вторых блюд, приготовленных также в мультиварке — Азу в мультиварке

Видео:

Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.