Рецепт: Блины на сметане и кефире — сделано с любовью))))

0 0

Ингредиенты:

яйца куриные — 3 штуки;
сахар — 3 ст.ложки;
соль — 1 ч.ложка;
сметана 20% — 1 стакан;
молоко — 1 литр;
кефир — 2 стакана;
мука пшеничная — 500 грамм;
масло растительное — 2 ст.ложки;
сода пищевая — 1 ч.ложка;
винный уксус — 1 ч.ложка

Способ приготовления:
Приготовление блинов.
Наверное, это скорее блинчики. Они получаются тонкими и вкусными. Их можно сделать и с мясной начинкой и творожной.
Итак, поехали)))

Рецепт: Блины на сметане и кефире - сделано с любовью))))

В чашу от миксера ( люблю при возможности использовать миксер, тесто получается без комочков и без физических усилий) разбиваем яйца, добавляем сахар.

Рецепт: Блины на сметане и кефире - сделано с любовью))))

Добавляем кефир.

Рецепт: Блины на сметане и кефире - сделано с любовью))))

Затем добавляем молоко. Добавляем поллитра молока. Вторую половину добавить уже в перемешанное тесто, в конце.

Рецепт: Блины на сметане и кефире - сделано с любовью))))

Теперь добавляем сметану. У меня сметана была 20% жирности.

Рецепт: Блины на сметане и кефире - сделано с любовью))))

Затем добавляем масло растительное.

Рецепт: Блины на сметане и кефире - сделано с любовью))))

В отдельной посуде Гасим соду. Я всегда, практически, использую винный уксус, который есть всегда дома. Свой, домашний, сделанный из своего винограда. Достаточно чайной ложки.

Рецепт: Блины на сметане и кефире - сделано с любовью))))

Соду добавляем также в чашу.

Рецепт: Блины на сметане и кефире - сделано с любовью))))

Включаем миксер на самой маленькой скорости. И добавляем муку. Муку предварительно просеять.

Рецепт: Блины на сметане и кефире - сделано с любовью))))

Продолжаем взбивать.

Рецепт: Блины на сметане и кефире - сделано с любовью))))

Если тесто густовато, то можно добавить ещё молока. И блины будут тоньше. И количество больше)))

Рецепт: Блины на сметане и кефире - сделано с любовью))))

Тесто готово.

Рецепт: Блины на сметане и кефире - сделано с любовью))))

Приступаем к выпечке.
Люблю этот процесс)
Особенно, когда получается с первого раза.
А оно таки, теперь!, Получается!!!!
Так как, сковорода особая)))
Хотя, при приготовлении блинов на советской сковороде тоже был свой кайф) первый блин комом)))))а может, и второй тоже)))
Остаётся только вспоминать)

Рецепт: Блины на сметане и кефире - сделано с любовью))))

Первый пошёл!

Рецепт: Блины на сметане и кефире - сделано с любовью))))

Очень красиво и вкусно!

Рецепт: Блины на сметане и кефире - сделано с любовью))))

Приятного аппетита всем!!!!
Сметана, мёд, чай, блинчики.

Рецепт: Блины на сметане и кефире - сделано с любовью))))

Несколько штук всё таки завернули с творогом.
Есть любители в семье)))

Рецепт: Блины на сметане и кефире - сделано с любовью))))

Всем мира и добра!!!

Время приготовления: 1 ч.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.