Лаймонад для сифона

0 25

Наконец-то, купили сифон для домашней газировки. Первым решили опробовать рецепт лаймонада. Хотя в большинстве инструкций советуют разбавлять сок, сироп, настой и другие сладкие составляющие напитка чистой газированной водой, мы попробовали залить в сифон полностью смешанный лаймонад. Получилась вкусная шипучка, с пенкой. Пробуем?

Лаймонад для сифона

Для рецепта вам потребуется:

вода — 750-900 мл
коричневый сахар — 40г
сахар белый — 40г
лайм (сок) — 1.5 шт.
лайм (для украшения) — 1/2 шт.

Рецепт приготовления:

Лаймонад для сифона

Лаймы вымыть, обтереть досуха бумажными полотенцами и выдавить сок. Можно сделать это с помощью соковыжималки для цитрусовых или воспользоваться обычной вилкой. Её надо воткнуть в мякоть лаймовой половинки и провернуть, чтобы вышел сок.

Лаймонад для сифона

Отлить в стакан небольшое количество питьевой воды от общей нормы, добавить коричневый сахар и размешать, чтобы не осталось кристаллов.

Лаймонад для сифона

Перелить сахарную воду в графин с холодной водой.

Лаймонад для сифона

Туда же отправить процеженный через ситечко сок лайма.

Лаймонад для сифона

Добавить по вкусу белый сахар. Обязательно попробуйте напиток, он вам должен нравиться на вкус. Поэтому сразу подкорректируйте кислоту-сладость напитка.

Лаймонад для сифона

Графин с получившейся жидкостью накрыть крышкой или пленкой и убрать в холодильник на несколько часов. Вкусная газировка должна быть охлажденной.

Лаймонад для сифона

Охлажденный настой залить в сифон. Удобнее делать это через воронку. Если сифон объемом 1л, то наполнять его надо не полностью — достаточно залить 900-950 мл.

Лаймонад для сифона

Закрутите крышку сифона согласно инструкции. Следите, чтобы никакие резинки-прокладки при этом не соскочили и не сдвинулись, иначе вода будет брызгать во все стороны и газ из баллончика растратится впустую (проверено на себе, к сожалению).

После этого закрепить баллончик с газом. Если есть время, то поставьте сифон в холодильник еще хотя бы на 1 час. Затем сифон потрясти и разлить лаймонад по стаканам. Добавить в напиток тонкие ломтики лайма и можно подавать на стол. Вкусно!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.