Конфеты с манго

0 0

Конфеты с манго

Описание приготовления блюда:

Такие конфеты очень понравятся любителям желейных десертов и сладостей. Они получаются не приторные, с легким ароматом и мелкими кусочками цедры. Если хотите, чтобы конфеты были полностью однородными, процедите желейную массу через сито. Для более нежного аромата, замените цедру лимона на цедру лайма.

Назначение:
На полдник / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент:
Фрукты / Манго
Блюдо:
Десерты / Конфеты / Сладкое

Ингредиенты:

  • Пюре манго  — 150 Грамм
  • Шоколад темный  — 100 Грамм
  • Сливки  — 150 Миллилитров (30% жирности)
  • Желатин  — 35 Грамм
  • Сахар  — 30 Грамм
  • Цедра лимона  — 10 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить «Конфеты с манго»

Конфеты с манго

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления конфет с манго.

Конфеты с манго

Залейте желатин холодной, кипяченой водой и оставьте для набухания на 30-40 минут.

Конфеты с манго

В кастрюлю влейте сливки, добавьте сахар и цедру лимона.

Конфеты с манго

Добавьте в нее мякоть манго, перемешайте и пробейте все блендером до однородной массы. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, варите, перемешивая, в течение одной минуты.

Конфеты с манго

Снимите кастрюлю с огня, дайте немного остыть и выложите набухший желатин. Перемешивайте все до однородной массы.

Конфеты с манго

Остудите массу до теплого состояния и разлейте по ячейкам формы для конфет.

Конфеты с манго

Если нет формы для конфет, застелите пленкой любую форму для выпечки и вылейте в нее желейную массу.

Конфеты с манго

Уберите формы с желейной массой в холодильник на несколько часов, до застывания конфет. Спустя время извлеките конфеты из формочек, а если делали одним пластом, удалите пленку и разрежьте на квадратики.

Конфеты с манго

Шоколад измельчите и растопите на водяной бане. Конфеты со стороны дна наколите на зубочистки и окуните, оставляя верх, в шоколад. Вставьте зубочистки в подходящий материал и оставьте до застывания.

Конфеты с манго

Или покройте конфеты шоколадом из корнетика в виде полосок.

Конфеты с манго

Конфеты из манго готовы! Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.