Карп в сливках в духовке

0 16

Карп в сливках в духовке

Время приготовления:

50 мин

Нежнейшее филе карпа, приготовленное в сливках, придется по вкусу даже детям. Рыбная мякоть приобретет сливочный аромат и вкус. Запекайте рыбу с картофелем в кожуре — он идеально подойдет как гарнир.

Описание приготовления блюда:

Красочное горячее блюдо из рыбы можно подать даже на праздничный стол, если запечь карпа вместе с картофелем. Не забудьте приготовить какой-нибудь чесночный соус, чтобы подчеркнуть вкус рыбы и запеченных овощей.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Карп / Молочные продукты / Сливки
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты рецепта:

  • Филе карпа  — 700 Грамм
  • Картофель  — 5-7 Штук (мелкий, в кожуре)
  • Сливки  — 150 Миллилитров (10% жирности)
  • Соль  — 1-2 Щепоток
  • Приправа для рыбы  — 1 Ст. ложка
  • Лук репчатый  — 1/2 Штуки

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Карп в сливках в духовке»

Карп в сливках в духовке

Подготовьте указанные ингредиенты. Карпа заранее очистите от чешуи и внутренностей, промойте. Срежьте с тушки голову, хвост и плавники, отфилетируйте.

Карп в сливках в духовке

Рыбное филе просушите бумажными салфетками. Присыпьте солью и приправой, тщательно натрите ими рыбную мякоть и оставьте на полчаса для пропитывания.

Карп в сливках в духовке

Промойте картофель жесткой стороной губки, счищая всю грязь и пыль. Лук очистите и промойте, разрежьте пополам. Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите в нее картофельные клубни и луковую нарезку. Посолите и поперчите.

Карп в сливках в духовке

На картофель выложите филе карпа кожей вверх.

Карп в сливках в духовке

Влейте сливки. Сливки жирностью более 30% не используйте, так как они сразу превратятся в жир. Разогрейте духовку до 180 градусов и накройте форму фольгой, стараясь это сделать так, чтобы она не прилегала к рыбе.

Карп в сливках в духовке

Запеките все примерно 35 минут и снимите фольгу. Подрумяньте рыбу и картофель еще 5-10 минут. Если картофель крупный, то ему потребуется чуть больше времени на приготовление.

Карп в сливках в духовке

Выложите картофель и филе карпа на тарелки, подайте к столу горячим. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.