карликовый буйволМясная промышленность 

Карликовые буйволы – разведение, описание основных разновидностей

Услышав слово «буйвол», многие представляют крупное мощное парнокопытное животное с большими рогами. Это животное является тягловым и помогает людям перевозить тяжести на дальние расстояния в тех местах, где не может проехать автомобиль.

Но существует уменьшенная копия этих массивных особей – карликовый буйвол, размер которого сравним с размером обычной коровы. Как разводить этих животных, и почему они так популярны – об этом будет рассказано ниже.

Разведение и общие правила ухода за карликовыми буйволами в домашних условиях

Буйволы, в том числе и карликовые, в России являются такими же экзотическими животными, как, к примеру, слоны, это сильные и мощные животные. Разведение и общие правила ухода за этим большим и карликовым скотом, в принципе, не отличаются, только мини буйвол занимает меньше места, да и кормов потребляет мало, в отличие от его стандартных сородичей.

Буйволов, как и обычных коров разных пород, в настоящее время содержат во многих странах Юго-Восточной Азии, но эти крупные животные распространились и во многие европейские страны. В частности, можно встретить этот скот во многих областях Италии, а также в некоторых других странах на юге Европы.

И в России потомков азиатских буйволов разводят во многих областях Закавказья, а также в Западной Украине. В современной России в ряде регионов также выращиваются эти животные, причем чаще встречается на подворье буйвол карлик. И это понятно – низкорослый буйвол по своим размерам сопоставим с обычной коровой, его можно пасти на тех же пастбищах, содержать в хлеву рядом с коровами в стойлах, а по содержанию не отличается от этого крупного рогатого скота.

В процессе разведения этих животных у фермеров сложились совершенно разные мнения относительно характера такого скота.

Одни говорят, что буйволицы обладают капризным и непредсказуемым нравом, могут проявлять агрессию – они признают в качестве хозяина только одного члена семьи, подпуская для доения только его. Однако хозяину часто приходится долго уговаривать самку, чтобы приступить к процессу доения. А другие животноводы отмечают послушание буйволиц, их высокую привязанность к хозяину.

Индонезийские миниатюрные буйволы и одомашненные индийские могут поедать любые грубые корма, которые не в состоянии съедать коровы. Так, такой лилипут с удовольствием съедает солому, стебли кукурузы. Эти карлики принадлежат к категории животных «речного типа» – их можно спокойно отпускать пастись на болотистой или лесной местности, куда обычно не выгоняют другой крупный рогатый скот. Причем, деликатесом для такого мелкого животного будут камыш, осока, крапива или папоротники. Едят самые маленькие буйволы даже хвою, причем отмечается, что у буйволиц после поедания лапника улучшается качество молока, а также возрастают надои.

Особенно актуально разведение такой разновидности крупного рогатого скота, от которого можно получать молоко с хорошими вкусовыми качествами и неплохое мясо, в болотистых местностях, где невозможно разводить коров. А если в таких районах есть хотя бы небольшие естественные водоемы, то они станут хорошим прибежищем для этого миниатюрного животного в летнюю жару. Кроме того, из-за малого количества волосяного покрова на коже этих особей часто поселяются паразиты, избавляются от которого эти лилипуты во время купания в водоемах.

Важно! Хотя, по отзывам животноводов, такие животные небольшого размера хорошо переносят холодные зимы, но не стоит забывать, что их родина – тропические страны Азии и Индонезии. Поэтому этих карликов на зиму следует помещать в хорошо утепленный коровник.

Помещение для этой разновидности рогатого скота должно отвечать тем же требованиям, что и обычные коровники:

должно быть хорошо утепленным на зиму;

помещение должно отвечать всем правилам санитарии – быть чистым, сухим и с хорошей вентиляцией;

в коровнике не должно быть сквозняков;

стойла для этих лилипутов по размерам должны быть такими же, как у коров;

для буйволиц с потомством следует предусматривать отдельные стойла большего размера.

Нужно помнить! Эти животные употребляют большое количество воды в течение дня, поэтому в поилках должна быть постоянно чистая вода в достаточных количествах.

Подробная информация о карликовых буйволах

Эти миниатюрные особи очень похожи на своих больших собратьев, но значительно меньше в размерах. Часто такой лилипут бывает меньше коров. В мире существует несколько основных разновидностей этого миниатюрного скота, о каждой из которых следует рассказать особо:

карликовый красный африканский буйвол обитает в экваториальной части Африки – на Западе и в Центре этого континента, где есть лесные массивы. Из всех маленьких представителей мини буйволов это животное является самым миниатюрным. Его размеры следующие – в высоту взрослые особи достигают 1,2 м, а масса достигает 250-260 кг. Окраска шерстки – рыжая, а окрас головы и плеч – более темный. Рога вытянуты вверх и назад. Главными врагами этих лилипутов являются леопарды;

аноа карликовый буйвол, обитающий в Малайзии. Этот карликовый дикий буйвол, обитающий в лесах острова Сулавеси, не встречается больше нигде в естественных условиях. Ближайшим родственником буйвола на Сулавеси являются азиатские карликовые буйволы. Внешность буйволов Аноа значительно отличается от других представителей данного вида. Данные животные выглядят вполне миролюбиво, а по внешнему виду более похожи на антилоп, главное сходство – прямые рога аноа, которые растут ввысь. Их размер – не более 23-24 см. рост в холке буйволов Аноа – около 1 м, масса тела взрослых особей – не более 2,5 центнеров. Окраска этого скота может быть разной – от бурой до черной. Взрослые особи практически не имеют шерсти. А новорожденные малыши имеют пестрый или коричневый с золотистым оттенком окрас. У такого скота спокойный характер, они не склонны к агрессии. Обычно они собираются и кочуют небольшими стадами, очень редко можно встретить этих животных, кочующих поодиночке. Средняя продолжительность жизни таких буйволов – не более 19-21 года. В последнее время их численность резко сократилась, так как на этих островах массово вырубаются леса, а за животными охотятся браконьеры, которые изготавливают из кожи животных сувениры.

Стоит упомянуть еще и о кентусах – это карликовые буйволы, проживающие на Зондских островах, они настолько миниатюрны, что их детеныша можно перевести в чемодане.

Преимущества и недостатки карликовых буйволов в сравнении с другими

Преимущества малых буйволов перед другими представителями крупного скота:

высокий процент жирности молока. В среднем он составляет около 8,2%, а при правильно составленном рационе питания этот показатель можно довести до 10,2%. Поэтому именно молоко буйволицы рекомендуется использовать при производстве масла и сыров. Хорошо известно, что для сыра моцарелла по технологии требуется именно молоко буйволицы. Для сравнения: при производстве 1 кг масла используется не менее 39 литров коровьего молока, а молока от буйволицы нужно всего не более 15 л. Поэтому, несмотря на невысокую молочную производительность, разведение этих лилипутов вполне оправдано;

для этого скота подойдут любые виды грубых кормов. Такое питание не влияет на качество молока и мяса. Поэтому содержать мини буйволов гораздо выгоднее, чем другой крупный рогатый скот, особенно зимой;

у этих животных на генетическом уровне заложена высокая устойчивость к большинству заболеваний, в том числе инфекционных и простудных. Они прекрасно себя чувствуют в жарком и влажном климате, поэтому именно эту разновидность крупного рогатого скота предпочтительнее разводить в заболоченных районах на юге нашей страны.

К серьезным недостаткам специалисты относят:

небольшие надои от буйволиц. При одинаковых условиях содержания и питания самки дают в 3 раза меньше молока, чем коровы мясомолочного направления, и в 6 раз меньше, чем молочные коровы;

вкусовые качества мяса этого скота хуже, чем у коров. Несмотря на то, что селекционеры выводят новые породы буйволов, улучшая вкус их мяса, однако говядина все равно считается более вкусной;

нрав буйволиц более капризный и своенравный чем у коров – это отмечают многие животноводы.

Советы и рекомендации от опытных животноводов и ветеринаров

Африканские представители этого крупного рогатого скота являются дикими животными, приручить и содержать которых в домашних условиях крайне сложно, поэтому специалисты рекомендуют разводить на фермах азиатскую разновидность такого миниатюрного рогатого скота. Однако животноводы предупреждают, что этот скот достаточно капризен и может подчиняться только одному человеку. Поэтому при разведении таких разновидностей следует подготовиться к этой особенности их характера.

В основном в России таких животных используют в качестве тягловой силы. Однако не следует забывать, что у буйволиц очень жирное молоко, из которого получается вкусное масло и сыры.

Энтузиасты, которые разводят таких животных в средней полосе, Подмосковье и других регионах с аналогичными климатическими условиями, утверждают, что этот миниатюрный скот прекрасно ладит с другими обитателями коровника, не проявляет агрессии, отличается хорошим здоровьем, а содержать таких животных более выгодно экономически, чем коров.

ЧИТАЙТЕ В РУБРИКАХ

Leave a Comment