Мучные кондитерские изделия: секреты рецептуры и производства

Рынок мучных кондитерских изделий в России какие-то двадцать лет назад представлен был в очень ограниченном ассортименте. Для большинства потребителей это были торты, пирожные и печенья. Между тем к группе относится гораздо больше лакомств.

Читать

Породы свиней и особенности их разведения

Тщательный отбор свиней с целью дальнейшего разведения, производимый животноводами на протяжении многих лет, позволил вывести многочисленные породы (более ста) этих животных, На территории страны свиноводство стало развиваться с 1920 года, после подписанного Лениным Декрета “О племенном животноводстве». Для разведения животных в промышленном масштабе прекрасно подошла порода “крупная белая английская”. На территорию Советского Союза было доставлено более 600 единиц свиней. Путем скрещивание с отечественными свиньями позволило получить несколько видов российских свиней, отлично приспособленных к погодным и климатическим условиям. Существует несколько направлений, по которым осуществляется селекция свиней: 1. Мясные породы (беконный тип).…

Читать

Карликовые буйволы – разведение, описание основных разновидностей

Услышав слово «буйвол», многие представляют крупное мощное парнокопытное животное с большими рогами. Это животное является тягловым и помогает людям перевозить тяжести на дальние расстояния в тех местах, где не может проехать автомобиль. Но существует уменьшенная копия этих массивных особей – карликовый буйвол, размер которого сравним с размером обычной коровы. Как разводить этих животных, и почему они так популярны – об этом будет рассказано ниже. Разведение и общие правила ухода за карликовыми буйволами в домашних условиях Буйволы, в том числе и карликовые, в России являются такими же экзотическими животными, как, к…

Читать