Блинный торт с жареным тунцом

0 30

Для прослойки блинного торта подойдет не только соленая или консервированная рыба. Попробуйте блины с жареным тунцом, смешанным с вареным яйцом и солеными/маринованными огурцами. Чтобы начинка была не слишком сухой, добавьте немного майонеза или сметаны.

Блинный торт с жареным тунцом

Для рецепта торта вам потребуется:

для блинов:
яйцо — 1 шт.
молоко — 200 мл
мука — 150г
разрыхлителя для теста — 1/2 ч.л.
соль — 1/2 ч.л.
сахар — 1/2 ч.л.
для начинки:
яйцо — 2 шт.
филе тунца (жареное)
огурец (соленый или маринованный) — 1 шт.
майонез — по вкусу
специи — по вкусу
соль.

Рецепт приготовления торта:

Блинный торт с жареным тунцом

Сначала нужно пожарить тонкие блинчики. Чем меньше будет диаметр блина, тем выше будет блинный торт.

Для теста в миске смешиваем венчиком яйцо с сахаром и солью, затем добавляем молоко. Перемешиваем все до однородности.

Блинный торт с жареным тунцом

Постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем.

Блинный торт с жареным тунцом

Получилось вот такое тесто.

Блинный торт с жареным тунцом

Жарим блинчики на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.

Блинный торт с жареным тунцом

Испекли блинчики, теперь готовим для них рыбную начинку. Мелко нарезаем обжаренные кусочки тунца и солёный (маринованный) огурец.

Блинный торт с жареным тунцом

Заранее сварим яйца вкрутую. Когда они остынут, измельчаем на мелкой терке. К тертым яйцам добавляем немного майонеза.

Блинный торт с жареным тунцом

Выкладываем на блюдо один блин, распределяем по нему яйцо, смешанное с майонезом.

Блинный торт с жареным тунцом

Затем накрываем начинку вторым блином и распределяем по рубленый тунец и мелко нарезанный огурец. При желании этот слой можно смазать майонезом. Кстати, майонез можно заменить сметаной или йогуртной заправкой для салата.

Блинный торт с жареным тунцом

Таким образом, поочередно меняя начинку, складываем блинный тортик. Верхний блин смазываем яично-майонезной начинкой, украшаем дольками огурца или зеленью.
Блинный торт-салат получается очень вкусным. Жареную рыбу можно заменить консервированным тунцом. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.