Блинчики с брынзой

0 19

Блинчики с брынзой

Время приготовления:

40 мин

Предлагаю приготовить вкусные, мягкие, тонкие блинчики с брынзой, зеленью и чесноком. Заварное тесто делает их идеальными, а полезная начинка всем понравится!

Описание приготовления блюда:

Этот рецепт — один из моих любимых. Заварные блинчики всегда отлично получаются, они мягенькие, нежные, не рвутся и при жарке отлично ведут себя. Начинки могут быть любые, я покажу вам сырную. Брынза обычно сухая, поэтому щедро добавляем сметану, зелень, чеснок для аромата, и получается отличный перекус!

Назначение:
На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Сыр / Мука / Яйца / Брынза
Блюдо:
Выпечка / Блины / Блинчики / Блюда с начинкой / Фаршированные

Ингредиенты рецепта:

  • Молоко  — 250 Миллилитров
  • Кипяток  — 250 Миллилитров
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Сахар  — 1 Ст. ложка (с горкой)
  • Соль  — 1/4 Чайных ложки
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Мука пшеничная  — 200 Грамм
  • Брынза  — 300 Грамм (в начинку)
  • Сметана  — 3-4 Ст. ложек (в начинку)
  • Чеснок  — 1 Зубчик (в начинку)
  • Перец черный молотый  — 1-2 Щепоток (в начинку)
  • Зелень  — По вкусу (в начинку)

Количество порций: 6

Как приготовить «Блинчики с брынзой»

Блинчики с брынзой

Подготовьте ингредиенты для блинчиков и начинки. Приступим!

Блинчики с брынзой

В глубокой миске соедините стакан молока с сахаром, солью и яйцами.

Блинчики с брынзой

Всыпьте муку.

Блинчики с брынзой

Венчиком хорошо взбейте тесто, чтобы оно стало гладким, однородным, без комочков.

Блинчики с брынзой

Добавьте пару ложек масла, снова перемешайте.

Блинчики с брынзой

Добавьте стакан кипятка и очень быстро перемешайте, "заварите" тесто. Дайте постоять минут 5. За это время хорошо прогрейте блинную сковороду.

Блинчики с брынзой

Наливайте по половнику теста и жарьте блинчик до румяных краешков.

Блинчики с брынзой

Переворачивайте лопаткой или руками. Обжаривайте с другой стороны.

Блинчики с брынзой

Повторите с оставшимся тестом. У меня получилось 12 блинчиков.

Блинчики с брынзой

Приготовьте начинку. Брынзу натрите на крупной или мелкой терке (как нравится), добавьте рубленую зелень, чеснок, немного молотого перца для аромата, сметану (ее количество можно увеличить, если любите более сочные начинки).

Блинчики с брынзой

Перемешайте хорошо. Солить начинку нет необходимости, брынза достаточно соленая.

Блинчики с брынзой

Смажьте блинчик брынзой, по 1 столовой ложке будет достаточно.

Блинчики с брынзой

Сверните трубочкой.

Блинчики с брынзой

Повторите с оставшейся начинкой и блинами.

Блинчики с брынзой

Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.